septiembre 2018

El fuego y la temperatura son el fundamento más importante y decisivo de un Kamado. Si los manejamos correctamente, conseguiremos excelentes resultados en sabor y matices excepcionales. Para ello, es necesario comprender algunas claves de cocción para regular la temperatura del Kamado Joe, que os...

¡Ahumar en el Kamado es una experiencia que ningún fan de Kamado Joe puede perderse!  El ahumado forma parte de la técnica del slow cooking por excelencia. Capaz de transformar cualquier corte de carne aportado un sabor a humo extraordinario y convirtiendo en únicas cada...