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El fuego y la temperatura son el fundamento más importante y decisivo de un Kamado. Si los manejamos correctamente, conseguiremos excelentes resultados en sabor y matices excepcionales. Para ello, es necesario comprender algunas claves de cocción para regular la temperatura del Kamado Joe, que os...

¡Ahumar en el Kamado es una experiencia que ningún fan de Kamado Joe puede perderse!  El ahumado forma parte de la técnica del slow cooking por excelencia. Capaz de transformar cualquier corte de carne aportado un sabor a humo extraordinario y convirtiendo en únicas cada...

Cocinar en dos niveles al mismo tiempo. ¿Posible? ¡Sí, Divide&Conquista con el Kamado Joe! Si hay un rasgo capaz de diferenciar un Kamado Joe de cualquier otro horno cerámico o parrilla tradicional, es la cocción en dos niveles. Seguro que has oído hablar de él pero...

Durante los meses de verano, es muy frecuente añadir a nuestra alimentación habitual recetas preparadas con pescado, como la dorada a la brasa. Se trata de una comida de fácil digestión, saludable y un estupendo plan para cuando te reúnes con tus amigos y no...

Partes del Kamado Joe El Kamado Joe es el fruto de la evolución de los tradicionales hornos de cerámica y barro de la India y Japón, como te contamos en este post sobre la historia del Kamado. Durante siglos, estos hornos tradicionales se han ido perfeccionando...